Grove pannekaker med blåbær

(4 porsjoner)

Grove pannekaker eller vafler kan gjerne brukes som aletrnativ til brødmåltid. Jeg kjenner mange som har problemer med matlysten før de skal konkurrere, og noen av de liker å spise for eksempel pannekaker. Her har du oppskrift på en variant.

Oppskrift: Ingvil Måkestad Bovim Foto: Espen Olsen

Du trenger:

  • 4 egg
  • 2 dl havremel (eller fint mel om det er veldig kort tid til konkurransen)
  • 2 dl kefir
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljepulver (evt. ekte vaniljesukker)
  • 2 ss 100 % lønnesirup
  • Bær som blåbær, bringebær, rips
  • Mandler (eller valnøtter/hasselnøtter)
  • Cottage cheese eller kesam

Slik gjør du:

  1. Bland egg og havremel, bakepulver vaniljepulver godt sammen med en visp.
  2. Tilsett kefir og lønnesirup. Rør godt sammen.
  3. Stek små pannekaker som du putter noen blåbær i, på medium varme i en stekepanne.
  4. Server pannekakene i et tårn med masse bær og hell litt lønnesirup over om du er hjemme.
  5. Spis gjerne cottage cheese og kesam til, det gir en deilig fylde til måltidet og gjør det meir proteinrikt.
  6. Om du pakker niste kan du ta brunost på eller bare spise de som de er.
Kategori
KostholdNyheter

RELATERTE INNLEGG

  • SKI+

    Råskinn med og uten ski

    × Logg inn for å lese Epost: Passord: Les nå En knallsterk skisesong er over der Emma (15) og Martin Kirkeberg Mørk (17) fra Drammens Ballklubb (DBK) gikk til...
  • Vellykket hæloperasjon for Moan

    Magnus Moan er ved godt mot etter hæloperasjonen. Snart starter opptreningen og råkjøret mot VM i Seefeld. – Vellykket operasjon, sier en lettet Moan til NTB. Kombinertveteranen har slitt...
  • Hvordan forberede seg til Ylläs- Levi

    Finland er arrangør for årets siste renn i Visma Ski Classics. Les tipsene til hvordan du forbereder deg til Ylläs-Levi.  Tekst: Kristin Roset Ylläs- Levi er et skirenn hvor...
  • Skiskytter-Svendsen legger opp

    Emil Hegle Svendsen (32) gir seg som skiskytter etter 16 internasjonale titler, skriver VG. Han følger dermed etter Ole Einar Bjørndalen og Marit Bjørgen. Trønderen stopper på fire OL-gull...