Grove pannekaker med blåbær

(4 porsjoner)

Grove pannekaker eller vafler kan gjerne brukes som aletrnativ til brødmåltid. Jeg kjenner mange som har problemer med matlysten før de skal konkurrere, og noen av de liker å spise for eksempel pannekaker. Her har du oppskrift på en variant.

Oppskrift: Ingvil Måkestad Bovim Foto: Espen Olsen

Du trenger:

  • 4 egg
  • 2 dl havremel (eller fint mel om det er veldig kort tid til konkurransen)
  • 2 dl kefir
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljepulver (evt. ekte vaniljesukker)
  • 2 ss 100 % lønnesirup
  • Bær som blåbær, bringebær, rips
  • Mandler (eller valnøtter/hasselnøtter)
  • Cottage cheese eller kesam

Slik gjør du:

  1. Bland egg og havremel, bakepulver vaniljepulver godt sammen med en visp.
  2. Tilsett kefir og lønnesirup. Rør godt sammen.
  3. Stek små pannekaker som du putter noen blåbær i, på medium varme i en stekepanne.
  4. Server pannekakene i et tårn med masse bær og hell litt lønnesirup over om du er hjemme.
  5. Spis gjerne cottage cheese og kesam til, det gir en deilig fylde til måltidet og gjør det meir proteinrikt.
  6. Om du pakker niste kan du ta brunost på eller bare spise de som de er.
Kategori
KostholdNyheter

RELATERTE INNLEGG

  • Stöckl usikker på om han vil trene hoppjenter

    Alexander Stöckl tror hoppjentene kan sveve lenger enn guttas verdensrekord, men er tvilende til om han selv kommer til å trene de fremadstormende jentene. Hoppsporten er midt inne i...
  • Superlette rulleski i karbonfiber 

    Triac Carbon Skate er laget på en helt ny skøyteski. Stammen er støpt i en karbonfiberdel ved hjelp av SWIX sin IPM teknologi. Dette muliggjør en hul monocoque konstruksjon, minimalt...
  • Svindal tilbake i styrkerommet

    Aksel Lund Svindal har syklet for å spare kneet i starten av sesongoppkjøringen. Lørdag la han ut på Instagram at han var tilbake i styrkerommet. Svindal har uttalt at...
  • SKI+

    ALLTID PÅ (STAND)PLASS

    × Logg inn for å lese Epost: Passord: Les nå – Det har vært en rivende utvikling, sier Stig Strand. I grovkaliberets tid var han en ung og lovende...